一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。習(xí)近平總書記一直高度重視糧食安全，提倡“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費行為。一直以來，公司積極落實倡導(dǎo)節(jié)約風(fēng)尚，普及文明餐桌知識，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約美德，營造“崇尚節(jié)儉”的良好氛圍，努力做“光盤行動”的先行者、踐行者和推動者。

走進(jìn)職工食堂，節(jié)約用餐的提醒隨處可見，四周墻壁張貼“節(jié)約糧食”宣傳標(biāo)語，在潛移默化中員工節(jié)約意識不斷提升。每天約幾百名員工前來就餐，由于人流量較大，大家在做好疫情防控工作的同時，自覺排隊、有序取餐。

“大家感覺現(xiàn)在食堂的就餐氛圍很好，都能做到吃多少打多少，‘光盤’越來越多，浪費越來越少?！?/span>

通過食堂管理，掌握每日就餐人數(shù)，反算原料所需，實時查看庫存，按需采購，做好倉儲，最大化提高食材利用率。食堂餐臺還推出小款包子、燒餅、點心等，同時，針對職工的合理化意見與建議，不斷提升飯菜質(zhì)量，并根據(jù)季節(jié)適當(dāng)予以調(diào)整，保障種類豐富、營養(yǎng)均衡。

除了杜絕浪費糧食以外，食堂后廚對“生命之源”也盡量做到循環(huán)利用，他們把洗過菜的最后一遍水倒在水池里用來拖地 ，員工陳繼紅開玩笑地說：“我們這么節(jié)約，一年得省多少水呀?！笔程每?/span>科長靳平聽到后說道：“一定要節(jié)約用水，絕不能浪費，現(xiàn)在有的地方用水都還很困難呢?！贝蠹壹娂婞c頭表示贊同！

隨著職工食堂采取一系列提倡節(jié)約、拒絕浪費的措施，餐飲浪費現(xiàn)象明顯減少，每頓的泔水不超過半桶，而且大多是果皮、湯汁和雜物，沒有主食剩菜。在餐具回收處看到，職工們用完餐后餐盤基本都是“光盤”狀態(tài)。

在實施厲行節(jié)約、反對浪費措施后，廣大職工就餐“光盤行動”蔚然成風(fēng)。