為了深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，近日，渭化集團(tuán)下發(fā)了《倡議書》，職工食堂積極行動(dòng)起來，采取了多種措施，引導(dǎo)教育廣大職工實(shí)行光盤行動(dòng)，收到一定成效。

為將此項(xiàng)工作進(jìn)一步落到實(shí)處，行政保衛(wèi)部根據(jù)陜煤集團(tuán)“拒絕餐飲浪費(fèi) 培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”十二條措施文件的精神，要求食堂科認(rèn)真學(xué)習(xí)逐一對(duì)照，精心做好各項(xiàng)工作。

首先，食堂科積極協(xié)調(diào)黨委工作部對(duì)食堂餐廳制作了“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”、“節(jié)約糧食，以儉養(yǎng)德”等宣傳標(biāo)語、海報(bào)共13份，并在自助臺(tái)、餐桌上擺放“節(jié)約用餐”提示牌，為廣大職工營(yíng)造了浪費(fèi)可恥，節(jié)約為榮的用餐氛圍。

其次，食堂在操作間、配菜間張貼“節(jié)約用水，節(jié)約用電，節(jié)約是一種美德”等提示牌，時(shí)刻提醒操作人員在生產(chǎn)加工過程養(yǎng)成厲行節(jié)約的好習(xí)慣；要求廚師加工過程中嚴(yán)格根據(jù)訂餐數(shù)量和來人情況少量多次加工，對(duì)廚師加大宣傳教育力度，避免出現(xiàn)因管理不到位造成浪費(fèi)的情況發(fā)生。

最后，針對(duì)就餐過程中出現(xiàn)的極少數(shù)浪費(fèi)現(xiàn)象，食堂指定專人在收殘車旁督促檢查，拍照取證，按照自助餐用餐標(biāo)準(zhǔn)的50%計(jì)價(jià)收費(fèi)，并通知當(dāng)事人所在單位，予以通報(bào)考核。

食堂嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)公司倡導(dǎo)的桌餐N-2菜品供應(yīng)數(shù)量，要求廚師根據(jù)用餐時(shí)間（午餐或晚餐）預(yù)估客人需用餐量，服務(wù)員及時(shí)傳遞信息，大家齊心協(xié)力，努力做到人走桌清的文明用餐風(fēng)尚。